渋谷のチーパオマーラータンは無敵のダイエットランチ!

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どうも〜、チームサバイブの慎平です。

低カロリー食品といえば何を思い浮かべますか?
こんにゃく? お豆腐? はたまたキノコ類でしょうか?

慎平
私はやっぱり「春雨」を想像します。春雨。

もう、見るからにダイエット食ですよね。そもそも水で戻す前は食べ物かどうかも疑わしいあのフォルム。なんか透明な紐です。荷造り用紐

 

春雨ってなんぼのもんじゃい?

とは、言ってもやっぱり春雨は優秀なダイエット食品です。

例えばカロリー。
100グラムあたりのカロリーを、キングオブ主食の白米と比較するとこうなります。

品目 カロリー(約)
白米 160kcal/100g
春雨 320kcal/100g

いや、ダメじゃねーかよ。

そう思いましたよね?
いえいえ、ちょっと待って下さい。(笑)

この春雨100gは、水に戻す前のぱっさぱさの乾燥した紐の状態です。これを水に戻すと約4倍も膨らみます。

つまり、水に戻した時の100g換算は1/4となり、結果こうなります。

品目 カロリー(約)
白米 160kcal/100g
春雨 80kcal/100g

大逆転です。

同じ量を食べて白米のカロリーハーフとは、これはもう立派なダイエット食品と呼べるのではないでしょうか。

さらに、春雨はGI値30未満のれっきとした低GI食品です。GIについては以下の記事をご覧いただければと思いますが、とにかく血糖値が上がりにくいんです!

ざっくりハショッて話すと、血糖値が上がりにくいと太りづらいんです。

詳しく知りたい方はぜひ以下の記事もご覧ください。太るメカニズムを知っておくと、食事の際に色々気をつけることができますよ!

でも春雨ってどうやって食べるの? コンビニのカップ麺?

春雨って、あまり袋に入った単体で買ってこないですよね。

少なくとも私の実家では春雨料理が食卓にのぼることはありませんでした。お惣菜で買ってきた春雨サラダがあるくらいでしょうか?

そんな春雨ですが、もっとも目にする機会が多いのはコンビニのカップ春雨スープではないでしょうか?

手軽で安価、味も豊富。女性のみならず男性でも一度は買ったことがあるのではと思います。

外食で春雨スープ

味も種類も豊富な春雨スープですが、どうしても即席タイプの食品であることは否めません。

ほんとうに美味しい春雨スープはないものか……。

中島なかじ
あるよー!
慎平
え? 春雨スープの専門店ということですか?
中島なかじ
そう、渋谷にある「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」っていうお店なんだけど、上海発祥の春雨スープのお店なんだ。バラエティ豊かなトッピングから自分の好きな具材を選んで、自分だけのスープ春雨を楽しむことができちゃう。あと、自分好みに辛さを選べる特製スープはコラーゲンたっぷりで、唐辛子のカプサイシン、野菜の食物繊維、そしてヘルシーな春雨と併せて、鬼の両手に金棒のような無敵のダイエットフードなんだよ〜。基本トッピング3品+春雨で720円で、トッピングは「ウズラの玉子」「豚肉」「エビ」「チンゲン菜」「トマト」「キクラゲ」などなど。追加トッピングは110円で可能だし……
慎平
すみません、取材行く意味がなくなってしまうのでそのへんで勘弁して下さい

渋谷「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」に行こう!

チーパオ行こう!

まだまだ夏は終わってません!
暑い中、ピリ辛の春雨スープをすすって気持ちよく汗をかきたいと思います!!

 

 

 

雨降ってました

クソ雨降ってました。

もう夏も終わりです。

 

ここがチーパオマーラータン

なんて言ってる間に到着しました。チーパオマーラータン! ハオチー!(意味は知らん)
ハチ公から5分かからないくらいです。

時刻はちょうど正午。
平日にも関わらず、店内はほぼ満席状態でした!

セルフ具選びシステムが悩ましいたのしい!

曇った冷蔵庫

店内に入るとすぐさますげー曇った冷蔵庫がお出迎えしてくれます。

 

籠、笊

この中から春雨スープ(720円)に入れる具材をセルフで3種類選ぶのです!
(ちなみに、4種類目以降は110円ずつ加算)

この容器に具材をいれて店員さんに渡すシステムでした。たのしー!

 

冷蔵庫
トッピングですが、まず野菜が充実しています。
にんじん・長ネギ・ニラ・トマト・キャベツ・もやし・なすといったベターな野菜から、水菜・小松菜・ほうれん草といった葉物も充実しています。

 

好きな具材を選ぼう

エリンギ・しいたけ・えのき・しめじのようなきのこ類。
あさり・えび・ほたて・などの海鮮類。
岩のり・塩昆布・お麩・豆腐などの和風メニュー。
豚バラ・水餃子・鶏団子といったお肉系も充実しています。

 

具材を選ぶ

本当に種類豊富で困ってしまったのですが、断腸の思いで「ほうれん草」「もやし」「フータマ(中国麩)」を選びました。ヘルスィー!

 

辛さを選ぶ

具を店員さんに渡す際に好みの辛さを聞かれます。
初めてだったので、1番を選びました。

 


メニュー
(※拡大する)

他にもご飯物も充実していました。
ガッツリ食べたい方も大満足かと。

 

待つこと数分……。

 

マーラータン01
キマシタワー!

  1. ほうれん草
  2. もやし
  3. フータマ(中国麩)

ちなみに、同行した編集部メンバーの春雨スープはこんな感じ。

春雨スープ(by編集長 中島)

マーラータン02
  1. 豚バラ
  2. 舞茸
  3. 味玉
慎平
肉に卵に舞茸と、男性も好きそうなチョイスですね。
中島なかじ
肉体改造中なんで、お肉と味玉でたんぱく質を摂りたいんだよね。あと、舞茸は栄養価が高くて低カロリーなの。「しっかり栄養と筋肉をつけたい人にオススメのチョイス」と言ってほしいものだね。

春雨スープ(by代表取締役 岩崎)

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  1. 豚バラ
  2. チンゲン菜
  3. 白菜
慎平
こちらも豚バラ。野菜とのバランスもとれて王道っぽいですね。

いざ、「麻辣湯(マーラータン)」を実食!

マーラータン03

ツルツルシコシコの麺ですね。いただきます。

 

マーラータン食べる松本01

ふー、ふー

 

マーラータン食べる松本02

ちゅる、ちゅる

 

マーラータン食べる松本03

(ンッッッ)

 

マーラータン食べる松本04

「……めちゃめちゃ美味しい」

 

マーラータン04

サラダに入っているような細い春雨でなくて、チーパオマーラータンの春雨はうどんほどの太さがあります。もっちりした歯に吸い付く食感で、食べごたえも十分です。

ストレート麺なので、スープがやや絡みづらい印象はありますが、その分スープの味がしっかりしています。香辛料を感じさせるコクのあるピリ辛スープです。

最初こそそんなに辛くないかな?と思っていましましたが、じんわり汗をかいてくるような身体の内側から辛味を感じるスープでした。

 

映像もどうぞ。

味を変えておかわりしよう!

私は一人前でお腹いっぱいでしたが、弊社代表岩崎(ラグビーの国体で全国優勝の経験アリ)は一杯目のトライでは満足いかなかったご様子。

食べ終わるやいなや替え玉(替え春雨)を注文していました。

マーラータン おかわり

替え玉(替え春雨)110円

 

マーラータン 味玉

また、「味変化玉」という薬味ボールで味を変えることができます。

ココナッツ、ショウガ、柚子胡椒、レモンなどがあり、岩崎は「柚子胡椒」をチョイス

味変化玉(柚子胡椒)110円

 

味玉 溶かす

このようにスープに溶かして食べます。

岩崎編集長
元々のスープがマイルドなので、しっかりとした味が欲しい人は追加するのもありだと思います! 旨い!

チーパオマーラータンはポカポカ楽しいお店!

チーパオマーラータン 晴れ

大満足でお店を出ると空も晴れていました。

スープに溶け込んだと思われる香辛料のおかげか、帰り道もずっと身体がぽかぽかしています。

夏ももちろんいいですが、これから肌寒くなってより美味しくいただけると思います。寒くなったらまたこよう!

今回おじゃましたお店

「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」渋谷店
東京都渋谷区桜丘町15-18 北沢ビル 1F

営業時間:11:30~23:00
HP:http://maratan.com/

【おまけ】春雨の由来って知ってる?

ストリート感

春雨の由来は「春に降る雨のようだから」
全然意味分かんないけど、なんだかセクシーだよね?

そうは思わないかい?

雨の日にはそんな春を偲(しの)んで、雨宿り代わりにお店に足を運んでみてはどうだろう。

それじゃあ、また。
Can you survive?

ABOUTこの記事を書いた人

松本 慎平

編集者/新卒でITコンサル会社に就職。ある朝「もうすぐ30歳だけど、ちゃんと将来設計あるの?」と自問自答を始めて嘔吐・下痢を繰り返す。その後、経済的自立を求め、実学を会得する記事を書くためサバイブにジョイン(ジョインって使いたがる輩にろくな奴はいない)。尊敬する作家は金城一紀。ファイナンシャルプランナーで弓道初段です。

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